上海《動物電子標識通用技術(shù)規(guī)范》地方標準近日發(fā)布
上!秳游镫娮訕俗R通用技術(shù)規(guī)范》地方標準近日發(fā)布,據(jù)此,上海市將采用國際先進的“牲畜識別追蹤系統(tǒng)”,嚴密監(jiān)控每頭牲畜的飼養(yǎng)、用藥、防疫、交易等信息。
近年來,上海市畜禽類食品消費量上升,日均消費豬肉1000噸、禽肉330噸,但全球性的動物源食品危機和“瘦肉精”等殘留量超標對市民健康安全仍有威脅。目前,我國在牲畜識別追蹤系統(tǒng)建設(shè)上尚處于起步階段,上,F(xiàn)已在部分超市中試點成功,并將在乳肉類等食品物流行業(yè)中進行更廣泛的應(yīng)用,為建立和完善食品召回機制提供技術(shù)保障。
標準化專家介紹,該系統(tǒng)的核心是以電子標簽為主體的動物電子標識,動物“貼”上一張微小的集成電路(IC)芯片,便能實現(xiàn)信息存儲、識讀和數(shù)據(jù)通信、交換等功能,在生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、配送、銷售等整條供應(yīng)鏈上實現(xiàn)動物信息共享。如消費者在超市購買帶包裝的肉制品,通過現(xiàn)場觸摸屏的條碼識別,便可獲知價格外的大量產(chǎn)品流通信息,包括出自哪個農(nóng)場的哪頭肉豬,它打過什么疫苗、吃了什么飼料,最后進了哪個屠宰場、去了哪個加工點。一旦發(fā)生食品安全事件,可以追根溯源找到病源所在。
據(jù)悉,新標準規(guī)定了動物電子標識包括注射植入型、耳掛型、留胃型、腳環(huán)型等種類,可滿足對不同類型動物的識別和追蹤需要。 |